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Viñali en Chateau de la Redorte

¡Hola a todos!

¿Quién no ha soñado con un entorno natural y calmado para relajarse de vez en cuando? Viñali te propone una escapada al sur de Francia para disfrutar de un entorno idílico gozando en  un spa, degustando un buen vino y por supuesto con la mejor vino-cosmética de parte de Viñali, en el Chateau  de la Redorte.








En el sur de Francia, no lejos de la frontera con España, encontramos uno de esos rincones donde el alma puede evadirse y el cuerpo relajarse. En el pueblo de La Redorte, en la región de Languedoc-Rosellón, hallamos un Chateau, una casa solariega, construída en el siglo XIX durante la primera “Fiebre del Vino” del Languedoc. Fue la residencia de la familia de los Artois durante cinco generaciones y ocupa un lugar destacado presidiendo dos hectáreas de viñas. Durante el siglo XX permaneció en el olvido, pero el equipo de artesanos y constructores locales, Propiétés y asociados, se encargó de restaurarlo y devolverlo a la vida. Los viñedos están pasando por ese mismo proceso de mano del maestro enólogo Frantz Vènes.

Chateau de la Redorte se encuentra rodeado de pueblos encantadores, situado en el canal du Midi no muy distante del mar Mediterráneo y con sendas denominaciones vinícolas Corbières (al sur) y Minervois (al norte) que ofrecen numerosas catas de vinos. Semejante entorno no podía pasar desapercibido para Viñali, que ahora forma parte del mismo ofreciendo sus productos retail, SPA y amenities para terminar de completar la experiencia. 


¿Qué mejor lugar para disfrutar de la experiencia Viñali? La salud y la belleza son un estilo de vida.










Para saber más de Chateau de la Redorte, pinchar aquí

La vendimia, el momento en que empieza la magia

¡Hola a todos de nuevo!

Los meses de Septiembre y Octubre son muy importantes para Viñali, constituyendo los productos de la viña nuestras principales materias primas. Y es que ésta es la época de la vendimia, es decir la recogida de la uva. Hoy queremos hablaros de este proceso, y acercaros al momento en el que empezamos a aprovechar los beneficios de este maravilloso fruto.
 
Cuando se acerca el principio del otoño, un enólogo se desplaza hasta el campo de cultivo, recoge un racimo aleatorio, y lo lleva a analizar. Ahí determina mediante una serie de pruebas el grado de la uva, es decir, el nivel de madurez que tiene tanto la baya como la pepita. En función de ese parámetro, se define un periodo de tiempo idóneo para su recogida y también, se estima la calidad de la uva, y sus usos potenciales.

Llegado el día de la vendimia, se comienza el trabajo al amanecer. Este horario favorece que el fruto esté en sus mejores condiciones, y permite a los recolectores tener un marco más agradable, evitando las horas de mayor calor en la medida de lo posible.

Armado de unos guantes y tijeras de podar, el recolector debe sujetar el racimo por su base con una mano, mientras corta con la otra el denominado raspón (es decir, el rabito por el que está unido a la planta). Con delicadeza, se depositan los frutos en una cesta que la persona transporta consigo a medida que va avanzando. Se procura que ninguna uva resulte dañada, ya que de esta forma se degradaría mucho más rápido y las características del producto final serían peores.

Una vez terminado este proceso en todo el viñedo, la uva se traslada a la bodega o a la cooperativa para que se lleve a cabo la vinificación y sus procesos paralelos.


La vendimia es un acontecimiento señalado en las zonas vinícolas, pudiendo llegar a implicarse toda la familia. A pesar de ser un trabajo duro, el entorno lo hace agradable, y el clima otoñal es más benigno que el que se impone para la recogida de otros frutos, haciendo que se pase un buen día en general.

¿Os ha gustado? ¡Dejadnos vuestros comentarios abajo!
¡Hasta el próximo post!

La Cité du Vin, el lugar donde sumergirse en la cultura del vino

¡Hola a todos!

Hoy os proponemos una parada obligada para todos los amantes del vino.

El pasado 1 de Junio, se inauguró en Burdeos (Francia) la Cité du Vin (traducido, Ciudad del Vino), un asombroso espacio interactivo que nos permite descubrir de forma amena todos los aspectos relacionados con esta emblemática bebida.


Entorno interactivo
Este centro multidisciplinar nos presenta el vino como patrimonio cultural y está pensado para toda la familia y visitantes de todas las nacionalidades.  En él, nos proponen un viaje en el espacio y en el tiempo donde descubrir su influencia en la sociedad y en la historia. Al entrar, se entrega un innovador dispositivo con cascos, apodado el “Compañero de viaje”, que es capaz de explicar en tiempo real y en 8 idiomas lo que estamos viendo, así como seleccionar nuestros lugares preferidos. Esto nos permite realizar una visita guiada libre pero personalizada.







Auditorio



En el auditorio Thomas Jefferson se desarrolla la programación cultural, consistente en debates, encuentros, espectáculos, y proyecciones diversas, para acceder al universo vinícola desde diferentes puntos de vista.









Se realizan de la misma manera dos exposiciones temporales al año con numerosas obras de arte de gran interés, y cada verano un viñedo invitado se da a conocer de forma didáctica y amena.

Sala de exposiciones


Si os quedáis con ganas de más, también dispone de restaurantes, una inmensa bodega, un salón de lectura, unos preciosos jardines, barcos para llegar por el río a un viñedo cercano y una concept store con todo tipo de productos relacionados con el vino, entre los que se encuentra, como no, la vinocosmética de Viñali.

Bodega Latitude 20



Concept store


Su arquitectura  espectacular con formas curvas resulta armoniosa, ya que recuerda las que adopta el río Garona, en cuya ribera se encuentra. Y, por si fuera poco, es respetuoso con el medio ambiente. Para los apasionados de este ámbito, existen visitas guiadas donde se explican los detalles y se exponen fotografías de la construcción del excepcional edificio concebido por Anouk Legendre y Nicolas Desmazières.

Edificio
Cabe destacar como curiosidad que durante el verano se habilita un lugar a las 14:00 para echar la siesta, algo que se antoja muy necesario en un enclave donde hay tanto que hacer.

Uno de los mayores atractivos de este lugar es sin duda su llamado Belvedere, un espacio a modo de terraza cubierta en la 8ª planta en el que disfrutar de una copa de vino y una espectacular vista de la ciudad. Sin duda el broche de oro a la visita.
Belvedere
Si queréis más información visitad su web www.laciteduvin.com

Las fotos han sido extraídas de https://www.facebook.com/laciteduvin/

La Cité du Vin:
1, esplanade de Pontac, Bordeaux
Horario de verano: 9:30-19:30

Precio de la entrada general de adulto: 20€

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