Hoy nos gustaría acercaros un poco al mundo de las personas veganas. Lejos de consistir
únicamente en no ingerir carne ni pescado, es toda una filosofía de vida, que
conlleva una serie de fuertes convicciones personales y compromisos con el
entorno.
El veganismo podría considerarse como una forma más estricta del
vegetarianismo, es decir, que no se consume nada procedente de ningún animal.
El queso, la miel, y la leche se eliminan de la dieta, pero se sustituyen por alternativas derivadas de
productos vegetales.
Pese a lo que pudiera parecer, se trata de una forma de comer bastante
variada, y en Internet es fácil encontrar recetas sencillas, divertidas e
imaginativas con frutas, verduras, frutos secos y legumbres. El tofu,
convenientemente tratado, puede incluso utilizarse como un sabroso sustituto de
la carne en las recetas tradicionales.
De hecho, cada vez hay más restaurantes especializados en este tipo de
comida, dónde, ¡Damos fe que se sale con la tripa bien llena!
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| http://www.madridvegano.es/lugares-veganos-en-madrid/ - Restaurante Rayen Vegano en Madrid |
Como podréis imaginar, esta forma de alimentarse no se puede tomar a la
ligera, sino que tiene que estar muy estudiada para ofrecer al cuerpo los
nutrientes que necesita, y que, en la mayoría de las dietas provienen de los
animales. Lo ideal sería contar con asesoramiento especializado.
En un sentido más amplio, hay veganos que también rechazan el uso de
productos que contengan en su composición alguna materia prima que derive de un
animal, lo que se traduciría por ejemplo en evitar los cosméticos que contengan
cera de abejas, o las cazadoras de cuero. Por ello, cada vez es más frecuente
ver en los etiquetados un símbolo especial que indica que son aptos para
personas con este estilo de vida.
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| http://www.wedontkillanimals.com/ropa-de-mujer/mujer/vestidos/masai - Moda Vegana |
Así mismo, evitan participar en actividades que supongan algún tipo de
explotación de seres vivos, como podrían ser las corridas de toros, o visitar zoos,
acuarios, o algunos circos. En su lugar proponen visitar y apoyar centros de
acogida donde los animales abandonados o maltratados encuentran un nuevo y
feliz hogar.
También se oponen a la experimentación científica con animales, promoviendo
hacerlo en la medida de lo posible con métodos alternativos y tests in vitro.
Si os habéis quedado con ganas de investigar más este tema, o creéis que
estáis preparados para introduciros en este mundo, os dejamos unos cuantos
enlaces con información completa e interesante:
